De volta à prática – Curso EFA Técnico/a de Pastelaria e Padaria (Moura)

Nuno Oliveira Notícias

O curso EFA Técnico de Pastelaria e Padaria, a decorrer no polo de Moura, retomou as aulas práticas com os módulos Preparação e Confeção de Pastelaria Internacional e Confeção e Moldagem em Chocolate, onde se fizeram trabalhos absolutamente deliciosos e artísticos.

Ainda que com algum receio generalizado, o grupo estava com uma enorme vontade de voltar a sentir alguma normalidade. As saudades de praticar novas técnicas e de colocar, literalmente, a mão na massa (e no chocolate) eram visíveis.

Sempre em cumprimento de todas as regras da DGS (que visam a segurança de todos), criaram trabalhos de excecional qualidade, tal como já vem sendo hábito.

É ainda de referir que os trabalhos feitos em chocolate foram inteiramente feitos com moldes escolhidos pelos/as formandos/as.

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