O curso EFA Técnico de Pastelaria e Padaria, a decorrer no polo de Moura, retomou as aulas práticas com os módulos Preparação e Confeção de Pastelaria Internacional e Confeção e Moldagem em Chocolate, onde se fizeram trabalhos absolutamente deliciosos e artísticos.
Ainda que com algum receio generalizado, o grupo estava com uma enorme vontade de voltar a sentir alguma normalidade. As saudades de praticar novas técnicas e de colocar, literalmente, a mão na massa (e no chocolate) eram visíveis.
Sempre em cumprimento de todas as regras da DGS (que visam a segurança de todos), criaram trabalhos de excecional qualidade, tal como já vem sendo hábito.
É ainda de referir que os trabalhos feitos em chocolate foram inteiramente feitos com moldes escolhidos pelos/as formandos/as.
